Основателем мастерской был Герман Александр Пелльман (1864-1937). В 1888 году он основал свою компанию в Зибенбрунне недалеко от Маркнойкирхена, сосредоточив свою работу на создании контрабасов. Его сын, Эрих Макс Пелльман (1897-1963), вырос в мастерской и начал работать с отцом с 1911 года. В 1920 году Эрих Макс решил открыть собственное дело в доме своего тестя, мастера по изготовлению скрипок Августа Эрнста Фойгта, в Югельсбурге под Адорфом в Фогтланде.
В 1940 году Э. М. Пелльман вернулся в Маркнойкирхен и получил звание мастера в 1944 году. Эрих был известен как превосходный мастер, а его контрабасы — за мощное оркестровое звучание. Эрих Макс Пелльман также стал первым, кто начал украшать верхние и задние части своих инструментов тонкими орнаментами.
Третье поколение создателей контрабасов Пелльман представлено Гюнтером Крахмер-Пелльманом, родившимся в 1938 году. Он был племянником Эриха Макса Пелльмана и внуком Августа Эрнста Фойгта. Гюнтер работал у своего дяди с 1952 по 1959 год, а после получения звания мастера в 1959 году покинул бывшую ГДР и переехал в Миттенвальд в Баварских Альпах, где жил и работал до своей смерти в 2020 году.
Четвертое поколение мастеров Пелльман представляют сыновья Гюнтера, Михаэль и Ральф, которые также выросли в мастерской своего отца.
